ダイエットを大きく3つに分けると、運動して痩せる方法と、姿勢などを正しく矯正させる方法、そして食生活を改善して痩せる方法があると思います。スリムビューティハウスのようなエステに通うのではなく、食生活を改善、変えてダイエットする方法は、昔から多くの方法が紹介されてきました。
そこで最近、注目されている方法を紹介します。それが「豆腐ダイエット」です。
豆腐は、たんぱく質や、カルシウムやマグネシウム、亜鉛、鉄分などのミネラルの他、ビタミンA、E、B1、B2などのビタミン群も多く含まれています。
また、イソフラボンやレシチンなどの効果も数年前から注目されていますよね。身体に必要な栄養分を豊富に含んでいるうえ、低カロリーなので、昔からダイエット食品として用いられてきました。
ダイエットに用いられる理由はそれだけでなく、「お腹がすぐにいっぱいになる」という点もありますよね。
それに、豆腐は、ガンや心臓病、高血圧、動脈硬化といった深刻な病気を軽減し回復を助ける食材とされていますし、悪玉コレステロールを退治してくれる大豆サボニンも含まれて居ます。
ダイエットのためだけに効果のある食材ではなく、健康のためにも意識して食べ続けたい食材の1つです。
さて、「豆腐ダイエット」といっても幾つかの方法があります。
ただ、ひたすら豆腐だけを食べる、という方法もその1つ。
様々なアレンジをした豆腐を1品だけ、3食のうちの1食に置き換える、というものです。当然、晩御飯に置き換えた方が効果は高くなります。
…ただ、この方法だと、すぐに飽きてしまうという点と、いくらアレンジをしても豆腐だけだと摂取する栄養分が偏ってしまうという点、そして一時的に体重は確かに減りますが、リバウンド率も高い、という点です。
健康に痩せなければならないのに、これでは逆効果ですよね…。
そこでオススメしたいのが、豆腐1品だけを食べる･･･というのではなくて、「主食を豆腐に置き換える」というものです。
重要なのは、「豆腐のみを食べるのは禁止」という点。
他のおかずと一緒に、本当にただ、普段の主食を豆腐に置き換えるだけなのです。
もちろん、一緒に食べるおかずも、脂っこいものばかりではいけません。通常通り、バランスの摂れたおかずでないと意味がありませんよ。
高たんぱくの低脂肪の魚介類や、消化を助ける野菜をおかずとして一緒に摂るのがポイントだそうです。
効果があるのは、やはり夕食の主食を豆腐に置き換える、という方法。
豆腐には良質のたんぱく質が入っており、身体の不具合を治すために働くため、体脂肪として蓄えられるほど残ることはないそうです。
夕食に、このたんぱく質を多く含んだ豆腐を食べれば、寝ている間にカラダを治してくれる…というわけです。
また、豆腐には、絹ごし豆腐と木綿豆腐とありますが、基本的にはどちらもOK。
ただ、木綿豆腐の方が低カロリーですし、少し固めなので食べごたえがあり、満腹感へもつながります。栄養面でもタンパク質、カルシウム、ビタミンEなどは、絹より多く含まれているそうです。
食べる量は、だいたい1日に半丁（100gから150g）が目安です。
豆腐ならばいろんな料理とも合いますし、またアレンジも豊富に出来ます。そして何より、1丁が低価格なので、家計にも優しい…という点も魅力的ですよね。
